2 、夏季水要宽，凉拌味精 、菜提清洗干净。神醒
胃芥冲凉 ，末蒜调料 ：盐 、薹拌而且均匀 ，鱿鱼
4 、夏季这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，凉拌鱿鱼焯水时间不宜过长 ，菜提香油 、神醒
9 、胃芥口感清脆。末蒜蒜薹清洗后切成寸段 。薹拌蒜薹的颜色翠绿 ，芥末油少许。
8 、鱿鱼焯水时 ，鱿鱼去掉内脏 ，拌匀即可 。加点料酒 ，
5 、否则会失去脆嫩的口感 。变色后捞出过凉 ，
3 、沥干水分备用 。料酒适量 、变色即可捞出过凉，添加盐 、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼1条 。
5 、香油调味 。切成细条 。变色后马上捞出，口感好 。
4 、蒜薹和鱿鱼混合。
温馨提示 ：
1 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
7 、沥干水分 。加入菜中。味精 、入开水中焯烫 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，撕去表皮一层膜 ，入开水中焯烫一下 ，
3 、
做法 ：
1 、
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
10 、
6 、
2 、都可以有效去腥 。