材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味捞出过道凉水 ，除蛤
木瓜是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；二 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一、如下图所示；
2、炖雪
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，可以有效去腥；此外 ，木瓜洗净后备用；
3 、鲜木瓜半只、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，冰糖适量
制作过程 ：
1、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，将这些杂质剔除干净 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，拣除黑膜污物等杂质 ，姜水 、大约发大30倍左右(12小时左右)，放入耐热玻璃容器中 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，姜糖水的妙用 。锅内坐水煮开 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。