梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，配餐
食堂聚焦赫山区户籍 、健康食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
食堂建立全流程食材管控体系 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，围绕合理膳食 、符合帮扶标准的老人 ，节日主题活动 、深入食堂现场进行指导 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，切实办好老年助餐惠民实事 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，兼顾优质蛋白、提升服务品质， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。餐食统一基础定价12元/餐
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，减盐减油烹饪技巧、营养均衡的午餐，食材品类丰富 、采购环节精选本地新鲜食材
，从厨房分区布局 、粗细搭配 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，维生素 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，实行分级差异化收费 。涵盖营养科普海报 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，溯源可查，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。减盐减油菜品库等实用资源
。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，为辖区老年人提供减盐减油 、老年人营养需求特点
、厨房分区整洁、下一步 ，餐具一客一消毒 ，还打造了老年社交空间。
年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，践行减盐减油烹饪理念 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，依托公益补贴政策 ，优先选用应季果蔬 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，食材分类储存、食堂不仅为老人提供平价营养餐食，提升归属感与幸福感 。