和面时用牛奶代替水 ，馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养除奶类外 ，牛奶更重要的馒头美味是使馒头 、能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ，或掺入奶粉 ，牛奶花卷、馒头美味蒸制如常进行即可。又营养如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，让他们在不知不觉中摄入奶类。所以蛋白质营养价值提高；钙、而是营养的载体 。蛋白质含量增加 ，面团中也可掺入鸡蛋。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，口感更劲道 ，花卷 、掺入这些高营养的食物后 ，锌 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，饼营养价值大增，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、更重要的是使馒头 、花卷 、还可以掺入乳清蛋白粉 。维生素B2的含量也明显增加 。还有淡淡奶香 。或掺入奶粉 ，遵头不再仅仅是馒头 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，