4 、上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭胡萝卜 、锅土沥干待用，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，另外炸的下饭时候火不要太大 ，
锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢青蒜切寸断 ，下饭放入蒜片 、糖 ，红尖椒一根做法 ：
1 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。蒜片各适量 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根炒香
5、培根切小片 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、胡萝卜切丝待用
2 、蒜薹 、魔芋 、土豆切片用清水清洗2遍 ，热锅油温5成左右(油可以多些，红尖椒切丁 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，
3 、魔芋切成细条 ，