5、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色排骨洗净斩件备用 。惹味蚝油已经够咸味了，菜葱
10 、油煎
2 、夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
3 、惹味排骨爆香出油后 ，菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，不入油放入排骨大火快煎 。惹味糖适量、菜葱加入水大火烧开。油煎
7 、炒均后 。
6 、烧热锅 ，出油太少 ，葱头适量 、放白糖炒糖色 。不用再另放盐。排骨煎出油后 ，加入葱头丝炒香 。加入蚝油，
9 、
4 、
8、焖至汁稍干即可关火。盖上锅盖，装碟即可食用 。生葱头切丝备用 。要加油入 。蚝油适量 、